TO ФАNAPI

Παραδοσιακά χειροποίητα καπνιστά αλιεύματα εξαιρετικής ποιότητος

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΕΤΑ

ΛΑΚΕΡΔΑ ΑΠΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

ΤΣΙΡΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΦΙΛΕΤΟ

ΟΥΖΟΜΕΖΕΣ

ΣΑΡΔΕΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΦΙΛΕΤΟ

ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΓΑΥΡΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ

ΤΟΝΟΛΑΚΕΡΔΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ ΘΑΛΑΣΣΗΣ

ΜΥΔΙΑ ΡΙΓΑΝΑΤΑ

ΚΑΒΟΥΡΟΨΥΧΑ ΒΡΑΣΤΗ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΠΛΟΚΑΜΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΑΛΑΤΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

ΜΥΔΙΑ ΨΥΧΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ

ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΜΙΚΡΗ ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΛΥΚΟΥΡΙΝΟΣ ΚΕΦΑΛΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ

ΡΕΓΓΑ ΧΡΥΣΟΚΑΠΝΙΣΤΗ ΟΛΟΚΛΗΡΗ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΡΕΓΓΑ ΧΡΥΣΟΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΚΙΒΩΤΙΟ

ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ

29/03/2017

Ελάτε να δοκιμάσετε τα εξαιρετικής ποιότητος προϊόντα μας, στη Γευστική Δοκιμή που θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή, 31.03.2017 και το Σάββατο, 01.04.2017, στο κατάστημα “THE MART” ΕΓΝΑΤΙΑΣ (Ποσειδώνος 17 -  Πυλαία Θεσσαλονίκης).

Είμαστε σίγουροι ότι οι γεύσεις μας, θα σας ξετρελάνουν.

 

Σας Περιμένουμε

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ)

14/04/2016

Σκουμπρί Καπνιστό "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" με σαλάτα (ένα πιάτο για τους λάτρεις του ούζο, δίπλα στην θάλασσα)     Υλικά: 170 gr Σκουμπρί Καπνιστό "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ", κομμένο σε μπουκίτσες / 100 gr Παντζάρια / 200 gr Σπανάκι (τρυφερές κορφές) / 100 gr Ρόκα / 3-4 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο / 1-2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (φρέσκα) / 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο / 1/3 φλιτζάνι μπαλσάμικο / 1 κουταλιά της σούπας μέλι / 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα / 2 λεμόνια / Λίγο αλάτι και πιπέρι.                        Εκτέλεση: α) Προετοιμασία: Βράζουμε τα παντζάρια για 25 λεπτά και μόλις ειναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν και στην συνέχεια τα κόβουμε σε κύβους. / β) Ετοιμάζουμε την σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύοθμε όλα τα χορταρικά μας (σπανάκι, ρόκα, άνηθο, κρεμμυδάκια) μαζί με τα παντζάρια. / γ) Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ: Σε ένα μεγάλο βάζο (με καπάκι) βάζουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το μέλι, την μουστάρδα, το χυμό των λεμονιών, το αλάτι, το πιπέρι και ανακινούμε καλά τα υλικά (να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα). / δ) Ετοιμάζουμε το σερβίρισμα: Επάω στην ανακατεμένη σαλάτα, βάζουμε το καπνιστό σκουμπρί, αφού το έχουμε κόψει σε μπουκίτσες και ρίχνουμε το ντρέσινγκ.                       Tips: Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και άλλα είδη πράσινης σαλάτας, όπως μαρούλι, μπρόκολο, αγγούρι, κλπ. (ανάλογα με την εποχή). / Αν θέλουμε μπορούμε να συνοδεύσουμε την σαλάτα μας με γιαούρτι. / Αν θέλουμε αντί για παντζάρια μπορούμε να βάλουμε ντοματίνια.

ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ)

14/04/2016

Ρέγγα Καπνιστή "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" με πατάτα (ένα μοναδικό πιάτο για να συνοδεύσει το ούζο ή και το κρασί)

Υλικά: 2 Ρέγγες καπνιστές φιλέτα "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ", κομμένες σε μπουκίτσες / 3 Πατάτες (μεσαίου μεγέθους) κομμένες / 1/3 κούπα ελαιόλαδο / 1/2 κούπα νερό / 1 κούπα ντοματοχυμό (είτε φρέσκο, είτε έτοιμο συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) / 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο / 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (φρέσκο) / Λίγο αλάτι, πιπέρι και δυόσμο (ψιλοκομμένο).                                                                                           Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και τις σοτάρουμε, σε μέτρια φωτιά. Αφού πάρουν λίγο χρώμα, ρίχνουμε τον ντοματοχυμό, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό. / Μόλις βράσουν οι πατάτες τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε για 10 λεπτά στο φούρνο, μέσα σε ένα μικρό πυρέξ. / Βγάζουμε τις πατάτες από τον φούρνο, βάζουμε τις ρέγγες από πάνω και πασπαλίζουμε με δυόσμο. Το αφήνουμε να κρυώσει και έτοιμος ο μεζές.                                                                                                                                     Tips: Αν θέλουμε μαζί με τον δυόσμο, ρίχνουμε και λίγη γλυκιά πάπρικα (μεζές για κρασί). / Επίσης, αν θέλουμε μπορούμε να αφήσουμε το πυρέξ με τις πατάτες και τις ρέγγες μέσα στον σβησμένο φούρνο, για 5 λεπτά, πριν το βγάλουμε να κρυώσει.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Φανάρι, Ροδόπης 69100
ΕΛΛΑΔΑ

Τηλ./Fax: 25350 312000
e-mail: info@fanarifish.com