TO ФАNAPI

Παραδοσιακά χειροποίητα καπνιστά αλιεύματα εξαιρετικής ποιότητος

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΕΤΑ

ΛΑΚΕΡΔΑ ΑΠΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

ΤΣΙΡΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΦΙΛΕΤΟ

ΟΥΖΟΜΕΖΕΣ

ΣΑΡΔΕΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΦΙΛΕΤΟ

ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΓΑΥΡΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ

ΤΟΝΟΛΑΚΕΡΔΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ ΘΑΛΑΣΣΗΣ

ΜΥΔΙΑ ΡΙΓΑΝΑΤΑ

ΚΑΒΟΥΡΟΨΥΧΑ ΒΡΑΣΤΗ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΠΛΟΚΑΜΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΑΛΑΤΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

ΜΥΔΙΑ ΨΥΧΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ

ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΜΙΚΡΗ ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΡΕΓΓΑ ΧΡΥΣΟΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΚΙΒΩΤΙΟ

Ρέγγα ολόκληρη Χρυσοκάπνιστη | Χύμα σε Ξυλοκιβώτιο

Σκουμπρί καπνιστό ολόκληρο Vacuum

Σκουμπρί καπνιστό φιλέτο

Σκουμπρί καπνιστό φιλέτο 1kg

Ρέγγα Καπνιστή Ολόκληρη

Λυκουρίνος Καπνιστός Κεφάλι

Σολομός Καπνιστός Φιλέτο

ΕΚΘΕΣΗ FOOD EXPO 2018

27/03/2018

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε και φέτος η Διεθνής Έκθεση Τροφίμων και Ποτών - FOOD-EXPO. Η Εταιρεία μας, θέλει να ευχαριστήσει θερμά όλους όσους επισκέφτηκαν το περίπτερό μας και δοκίμασαν τα εκλεκτά προϊόντα μας. Eυχόμαστε ότι καλύψαμε όλα τα γευστικά γούστα, μιας και η ικανοποίηση του καταναλωτή αποτελεί βασικό στόχο της επιχείρησης μας.

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

16/04/2018

 

Πλούσια σαλάτα που συνδιάζει την φρεσκάδα των λαχανικών με την δυνατή και μυρωδάτη γεύση από το σκουμπρί. Συνδιάστε την με όσπρια και λαδερά.

Υλικά για 4 άτομα

Για την σαλάτα:

 

  • 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα 
  • 1 μεγάλο μαρούλι lollo rosso
  • 10 ντοματίια κομμένα στα δύο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 
  • 2 φιλέτα καπνιστό σκουμπρί "Το Φανάρι" κομμένα σε μέτρια κομμάτια

 

Για την σάλτσα:

 

  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα dijon
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδα
  • 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 
  • αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση:

  1. Πλένετε πολύ καλά με κρύο νερό τις πράσινες σαλάτες. Τις στεγνώνετε καλά με βαμβακερή πετσέτα. Τις κόβετε σε μεγάλα κομμάτια με το χέρι ή με το μαχαίρι. Τα ρίχνετε σε ένα μπόλ μαζί με το κρεμμυδάκι και τον άνηθο.
  2. Σε ένα βάζο γυάλινο που κλείνει καλά ρίχνετε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί με μια κουταλία της σούπας νερό χλιαρό. Κλείνετε και ανακινείτε πολύ καλά μέχρι να αναμειχθόυν όλα τα υλικά και να σχηματισθεί μια ομοιογενής σάλτσα. Περιχύνετε με αυτήν την σαλάτα και ανακατεύετε πολύ καλά.
  3. Μεταφέρετε την σαλάτα σε μια πιατέλα ή σε ένα μπολ και τοποθετείτε ανάμεσα στα φύλλα, τα ντοματίνια και το σκουμπρί. Προσθέστε αν θέλετε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε

Καλή Όρεξη!!!!

 

ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΒΟΥΡΟΨΥΧΑ "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ"

04/08/2016

Υλικά: 150 gr Καβουρόψυχα Βραστή "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ", κομμένη σε μπουκίτσες / 2 ντομάτες, κομμένες σε μπουκιές / 1 αγγούρι, κομμένο σε ροδέλες / 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες / 1-2 βραστές πατάτες, κομμένες σε μπουκίτσες / 50 gr Ελιές ή και Πάστα Ελιάς / 100 gr μικρά παξιμαδάκια / 50 gr Κάπαρη / 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και άνηθο / 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο / λίγο αλάτι.          Εκτέλεση: Αφού βράσουμε τις πατάτες μας και τις αφήσουμε λίγο να κρυώσουν (να πάρουν θερμοκρασία δωματίου), τοποθετούμε όλα τα υλικά μας σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Φανάρι, Ροδόπης 69100
ΕΛΛΑΔΑ

Τηλ./Fax: 25350 31200
e-mail: info@fanarifish.com